Вeлислава Велева
Мнозина считат сланината за нездравословна храна. Една от причините за това е, че нейната консумация може да доведе до напълняване. Всъщност този продукт, напротив, помага за решаването на много различни здравословни проблеми. Руският диетолог д-р Марина Сорокина разкри някои любопитни истини за нея.
Съветвам много мои пациенти да приемат по 10-30 грама прясна сланина дневно. Не е вредно, а полезно. Продуктът е отличен източник на витамини A, D, E, нормализира работата на стомашно-чревния тракт, а също така укрепва костите“, казва диетологът. Същевременно специалистът подчертава, че за да се постигне терапевтичен ефект, сланината трябва да се яде сутрин.
Сланината е полезни за хора със заболявания на сърцето и кръвоносните съдове
Продуктът съдържа арахидонова киселина, която е омега-6 ненаситена мастна киселина. Те от своя страна помагат за контролиране нивото на лошия холестерол в кръвта и премахване на излишния, предава “Aктуално.бг“.
Сланината помага за активиране на мозъчната дейност
Линоловата и арахидоновата мастни киселини, присъстващи в нейния състав, са много важни за мозъчната функция. Те допринасят за формирането и развитието на мозъка на плода в утробата на майката.
Сланината предотвратява развитието на онкологични процеси
За разлика от слънчогледовото масло, този животински продукт не провокира растежа на раковите клетки в тялото и не отделя опасни съединения по време на пържене, от които шансовете за получаване на онкологични заболявания се увеличават. Ако искате да хапнете вкусно и без рискове за здравето, гответе в свинска мас, съветва диетологът.
Сланината укрепва имунитета
Мастните киселини в нея участват в метаболизма на холестерола и допринасят за бързото отстраняване на токсините от тялото, защитават го от вируси и укрепват имунната система. В допълнение, сланината не претоварва черния дроб и се усвоява лесно. Нейната консумация подобрява метаболизма.
Сланината помага за запазването на стройна фигура
Тя се разгражда бавно и може да ви накара да се чувствате сити за дълго време. В допълнение, сланината има холеретичен ефект. Но най-важното е да не ядете повече от 30 грама сланина на ден. Диетологът д-р Сорокина препоръчва количество от 20 гр.
По публикацията работи: Велислав Велева
