Редакция "Нова Варна"
Сладкото от смокини е любимо сладко изкушение на мнозина. Тази зимнина е като „машина на времето“, връщаща много от нас към безгрижните дни на детството. Ако нямате рецептата на баба за сладко от смокини, ви предлагаме да пробвате една прекрасна алтернатива за сладко от смокини на фурна. Рецептата е изключително лесна и бърза
Не е нужно да прекарвате часове наред пред котлоните, защото дори няма да се налага да ги ползвате. Този вид зимнина се готви във фурната и по този начин спестява усилия, време и нерви.
Необходими продукти:
- 3 кг узрели смокини;
- 1,5 кг захар;
- 1 ч.ч. вода;
- 1 ч.л. лимонтузу.
Начин на приготвяне:
Първо е необходимо да измием плодовете и да отрежем дръжките им. След това смокините се слагат в тава и се заливат с всичката захар. Трябва да престоят така една вечер.
На следващата сутрин ще забележите, че захарта се е разтопила, а плодовете са пуснали от сока си.
Тук идва моментът да загреем фурната на 180 градуса и да започнем да печем плодовете за близо час и половина.
Докато се готвят, от време на време отваряме фурната и разбъркваме.
Най-накрая, непосредствено преди да ги извадим или около 3 минути преди това, добавяме и лимонтузуто.
След това разсипваме сладкото в предварително почистени и подсушени бурканчета. Затваряме с капачки много старателно и ги обръщаме надолу. Така трябва да престоят една нощ и си спестяваме стерилизиране.
По публикацията работи: Пламена Сутева
