За Бъдни вечер по традиция на масата се слага содена питка. Предлагаме Ви една от най-вкусните рецепти за празника.
3 ч.ч. типово брашно; 1 ч.ч. хладка вода; 1 ч.л. сода; 1 ч.л. сол; 1 с.л. оцет; 4 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното и направете кладенче. Погасете содата в оцета и сложете в кладенчето заедно със солта и олиото. Прибавяйте постепенно от хладката вода и замесете меко тесто. Оставете да почине 10 мин. В намаслена тавичка с ръце оформете питката. Изпечете в предварително загрята на 180°C фурна за 30-35 мин. След като я извадите, я напръскайте с малко вода и завийте в кърпа, за да омекне или както казват старите хора, да обиколи нивата.
