Редакция "Нова Варна"
Днес е голям християнски и български празник – Антоновден. Почитаме св. Антоний Велики. На днешния празник се приготвят содени питки, намазани с мед, които се раздават на близките за здраве. Задължително е питките да се надупчат с вилица, за да не се “надупчат” децата с шарка. Ето и една страхотна рецепта за содена питка, която можете да използвате днес:
Необходими продукти:
- Брашно – 500 гр
- Кисело мляко – 1 кофичка
- Разтопена свинска мас – 1 ч.л.
- Сода бикарбонат – 1 ч.л.
- Сол – 1 ч.л.
- Захар – 1 щипка
Начин на приготвяне:
Вземете една купа и изсипете в нея киселото мляко и содата. Разбъркайте ги, докато сместа шупне. След това добавете маста, солта и захарта.
Пресейте брашното в тавичка и по средата направете кладенче. В него изсипете млечната смес. Започнете да бъркате и после да замесвате тестото. Оформете го като питка и печете на предварително загрята фурна на 180 градуса.
Съдът, в който се пече питката трябва да е намазан с малко от свинската мас, а питката да е предварително надупчена с вилица.
Пече се за около 35-40 минути и накрая се сервира с мед. Добър апетит!
По публикацията работи: Пламена Сутева
