Редакция "Нова Варна"
Милинките са една от любимите закуски на българите. Днес сме ви приготвили една рецепта, с която бързо и лесно можете да си приготвите това пухкаво изкушение:
Необходими продукти:
- брашно – 500 г
- прясно мляко – 150 мл топло
- яйца – 1 бр.
- мая – 20 г жива
- сирене – 200 г
- олио – 100 мл
- вода – 120 мл
- оцет – 1 ч.л
- сол – 1 ч.л
- захар – 1 ч.л
Начин на приготвяне:
Първото нещо, което трябва да направите е да разтворите маята и захарта във водата, която сте стоплили предварително. Трябва да започне да се получава пяна.
След това в дълбока купа изсипете прясното мляко, солта, яйцето, оцета и олиото. После постепенно добавете и брашното, маята. Замесете постепенно докато се получи меко тесто.
След това оставете тестото да втаса в намазнена тавичка. Обемът му трябва да се увеличи три пъти. След това разделете тестото на малки топченца и ги подредете в намазнената тава.
После поръсете тестото със сирене и оставете да втаса за още около 20 минути.
Докато това се случва, запържете 1 супена лъжица брашно и 2 щипки шарена сол в горещото олио.
Още докато е топло, залейте втасалите милинки и ги сложете в загрята на 180-200 градуса фурна. Печете до зачервяване на милинките и след това ги намазваме с масло и ги покрийте с кърпа за 15 минути.
Добър апетит!
По публикацията работи: Пламена Сутева
