Редакция "Нова Варна"
На 24 декември предстои да посрещнем един от най-светлите християнски празници, обединяващи семейството всяка година – Бъдни вечер. Необходимо е да се постараем, за да спазим подобаващо традициите на този празник. Важна част, разбира се, е подготовката на менюто за празничната трапеза.
Менюто за светлата нощ се състои само от постни ястия, но въпреки това масата трябва да е богата и разнообразна.
Според християнската религия изборът на ястия за Бъдни вечер не е от съществено значение, макар народът традиционно да приготвя сарми, пълнени чушки, ошав, боб, пита, орехи. Важно е ястията да са само и единствено постни. Дори в семействата, в които не се спазват постите, трапезата за Бъдни вечер е задължително постна.
Ето някои от ястията, които можем да поднесем за Бъдни вечер:
- содена питка, която се замесва с паричка за късмет, а за плодородие и богатство се поднася върху сварено жито
- постни сарми
- тиквеник
- печена тиква
- орехи
- чесън и лук
- мед
- пиперки, пълнени с боб или ориз
- традиционни обредни хлябове
- сушени плодове
Колко ястия трябва да има на Бъдни вечер на трапезата?
Броят на ястията е много важен и трябва да се спазва изключително стриктно. Броят на постните ястия, които трябва да има на Бъдни вечер на трапезата е, 7, 9 или 11. Числата съвсем не са случайни – това са три от свещените числа на древноюдейската Кабала.
