БАБХ разкри тревожни находки в училищни сандвичи – Въведен е 100% контрол върху пилешкото месо
Опасни находки в училищни сандвичи – БАБХ засилва контрола върху храните
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) разкри тревожни резултати след проверка на храните, предоставяни на учениците. В над 400 училища в страната са открити случаи на растеж на бактерии и плесени в сандвичи, което представлява серьозен риск за здравето на децата.
Какво откри БАБХ при проверката на училищни сандвичи?
Зам.-изпълнителният директор на агенцията доц. д-р Тодорка Янковска-Стефанова обяви резултатите от анализите на 130 закуски. Находките са следните:
- В три сандвича е установен растеж на бактерии
- В четири сандвича са намерени плесени
- В две проби хляб не са открити отклонения
Млечни продукти – Несъответстващи резултати при сирене и кашкавал
Проверката на млечните продукти разкри допълнителни проблеми. От 78 изследвани проби:
- Три сирена и един кашкавал показаха несъответстващи резултати
- Четири проби (масло, сирене и кашкавал) съдържаха немлечни мазнини
- Един местен продукт имаше завишено водно съдържание
Тези находки подчертават необходимостта от по-строги стандарти при производството и съхранението на храните в учебните заведения.
100% контрол върху пилешкото месо – Нови мерки срещу салмонелозата
Изпълнителният директор на БАБХ обяви решение за въвеждане на 100% контрол върху пилешкото месо поради съмнения за наличието на салмонелоза. Тази мярка е прета като отговор на потенциалния риск за здравето на хората.
Решението е взето след разкриване на канал за контрабандно месо и незаконна кланица край Ихтиман, където служители на БАБХ и МВР открили пресни животински отпадъци и кости на няколко локации.
Етикетиране на замразени и размразени храни – Прозрачност за потребителите
От днес нататък всички замразени и размразени продукти ще бъдат етикетирани с:
- Датата на замразяване
- Датата на размразяване
- Информация за броя пъти, в които продуктът е бил размразяван
Тази мярка цели да даде на потребителите достатъчна информация за качеството и безопасността на храната, която закупуват.
Контрабандно месо и нелегални канали – Огромен риск за здравето
При проверка на камион край Русе, властите открили огромно количество румънски марки, което указва на действащ от години канал за контрабанда. Според официални изявления, това е вероятният път, през който заболявания са навлезли на территорията на България.
Служителите констатираха, че контрабандната продукция е вероятно била разпространявана към неизвестни точки и вече е стигнала до българския пазар.
Животински отпадъци и незаконни кланици – Разкрития край Ихтиман
В събота станало ясно, че при проверки на място в Ихтиман служители на БАБХ и МВР открили пресни животински отпадъци и кости на няколко локации, използвани за транжиране и разфасоване на месо. Властите предполагат, че оттам продукцията е била разпространявана към неизвестни засега точки в страната.
Движението на животните – Огромен проблем на българската граница
Проблемът с движението на животните е определен като критичен. През миналата година България е била принудена да избие над 20 000 животни поради заболявания. Животните, които служители са заловили на румънската граница, са върнати обратно и изследвани са за всички известни заболявания.
Официални лица подчертават, че не може да се допуска малка група хора да рискуват здравето на население и животни на страната.
Щета в особено големи размери – Икономическо и здравно въздействие
Щетата, причинена от контрабандата и незаконните канали, е оценена като особено голяма. Това включва както преките разходи за елиминиране на болни животни, така и потенциалния риск за общественото здраве.
