Съмнения за нелегална кланица в частен дом край Димитровград: Какво беше открито?
ОДБХ – Хасково заедно с Районното управление на МВР в Димитровград откриха напълно оборудвана кланица и помещения за преработка на месо в частен дом в село Радиево. При проверката бяха поставени под забрана над 530 кг месни и млечни продукти, заготовки, храни от неживотински произход и добавки за приготвяне на месни продукти, поради липса на информация за произход и срок на годност.
Какво бе намерено в имота
Оборудвана кланица и преработка
В помещението за клане проверяващите описват тръбен път за окачване и придвижване на трупно месо, куки за окачване, работни плотове, ножове, везни и хладилни съоръжения. В съседно помещение е установено оборудване за производство на месни заготовки и продукти: месомелачна и пълначна машини, фризери, ножове, латексови ръкавици, стойка за опаковане със стреч фолио, добавки и подправки, сол, брашно, течен препарат и трици за опушване.
Система за сушене и отказан достъп
На втория етаж е установена система за сушене на месни продукти с монтирани бастуни и ченгели, но комисията е била отказана достъп до този етаж.
Много стоки без маркировка и доказателства за търговска дейност
Навсякъде в къщата, включително в жилищната част, са разположени хладилници и фризери, пълни със значителни количества месни и млечни храни и заготовки, в по-голямата си част без идентификационна маркировка или етикети за произход. Върху част от опаковките има стикери с цени в евро, което показва извършване на търговска дейност.
Животни в двора и нарушения на ветеринарните изисквания
В двора на имота проверяващите откриват три овце и три агнета без ушни марки, както и около 50 кокошки, отглеждани без регистрация по Закона за ветеринарномедицинската дейност.
Предприети действия
Всички хладилни съоръжения са запечатани на място и е връчено разпореждане за забрана. На собственика ще бъде съставен акт. Проверката бе извършена от Областната дирекция по безопасност на храните – Хасково в сътрудничество с Районното управление на МВР – Димитровград.
Защо това е важно
Откриването на нелегална кланица и производство на хранителни продукти без маркировка и регистрация създава риск за общественото здраве и нарушава регулациите за проследимост и безопасност на храните. Запечатването на съоръженията и налагането на забрани са мерки за защита на потребителите и проследяване на отговорностите на собственика.
