Само една трета от рибата, която се продава у нас, е българска. С изключение на калкана, морските дарове са основно внос от Гърция, Турция и Норвегия. Сафридът, ципурата и лаврака идват от южните ни съседи, а хекът и скумрията – от Норвегия. От далечен Виетнам пък внасяме екзотичния пангасиус.
Вносът многократно надвишава това, което вадят нашите рибари, съобщиха пред „Монитор“ от сдружението на рибарите „Черноморски изгрев“.
В момента на север корабите ловят само барбуня, очакват пасажи сафрид и чернокоп. На юг пък ловят предимно цаца.
Всичко, което рибарите извадят, отива в заведенията по морето. Но то не стига доникъде и се разчита предимно на вносни морски дарове. Така само 30% от сафрида, който се пържи по кръчми и капанчета по морето например е български.
Проверка по рибните борси у нас показа, че засега цацата и хамсията запазват цена от 3 лв/кг, двойно по-евтин е гюмюшът. Харибът е 4 лева, скумрията е по 5,50 лева, сафридът – 6 лв., а барбуна може да се намери и за 3,50 лева, като цената й варира до 5 лв. Акулата е 10 лв., чернокопът – 14 лв., лаврак и ципура държат 16 лв., леферът – 18 лв.
Най-скъпото рибно удоволствие по традиция е калканът, чиято цена е 28 лв/кг.
Българската футболна общност и множество почитатели се сбогуват днес с емблематичната фигура на Борислав Михайлов,…
Новата седмица стартира обещаващо с преобладаващо слънчево време. През първите дни на седмицата, преди обяд,…
Утре ще бъде предимно слънчево. Около и след обяд ще се развива купеста облачност. На…
Цветница, известна още като Връбница, винаги се отбелязва в последната неделя преди Великден. Това е…
С настъпването на понеделник, православните християни навлизат в Страстната седмица – най-важният и най-строг период…
С наближаването на Великден, пазарът се насища с агнешко месо, което е традиционна част от…
Leave a Comment