Младежи от варненски учебни заведения приготвиха изискана вечеря за повече от 700 представители на френски компании.
За първи път в България събитие от подобен мащаб беше обслужено от все още обучаващи се в сферата на туризма, съобщиха организаторите на събитието от Институт по кулинарни изкуства (ИКИ), съобщава Фокус.
Бъдещите шеф готвачи и професионалисти в областта на туристическите услуги, които участваха в готвенето и обслужването на специалните гости, са от ИКИ към ВУМ във Варна, ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров” и „Българска асоциация за кулинарна култура“ (БАКК). Те работят заедно с местна кетъринг компания. Екипите включват повече от 80 готвачи и близо 50 сервитьори. Те са ръководени от професионалните шеф-готвачи Петър Йоргов, Крис Жишк и преподаватели от гимназията по туризъм във Варна. Менюто беше подбрано след дегустации и ще включва продукти от най-високо качество с рецепти достойни за Мишлен ресторанти: роле от заешко, трюфели, пастърма от елен, „близалки“ от гъши дроб, които ще бъдат гарнирани със зеленчуци от органичните градини към кулинарния институт във Варна.
Едно от най-вкусните ястия през това време от годината е тиквеникът. Той присъства на трапезата…
След няколко дни, в самия край на ноември, на 30-то число от месеца, православните християни…
Утре, на 25 ноември отбелязваме деня на Свети Климент Охридски. Софийският университет, който носи неговото…
10 983 моторни превозни средства са проверени в рамките на разпоредената специализирана полицейска операция за…
Кашлицата е рефлекс, който тялото ви използва, за да ви помогне да изчистите дихателните си…
Супа топчета е една от любимите на децата. Ако я приготвите както трябва ще впечатлите…
Leave a Comment