Антиоксидантите са естествени съединения, които се срещат предимно в растителните и зърнените храни. Те регулират редица функции в организма, като преди всичко предпазват от влиянието на свободните радикали. Ето и част от храните, които се считат за доста богати на антиоксиданти
Черният шоколад
Много богат на антиоксиданти. Освен това, както знаем, той е отличен източник на добро настроение. Тъмният шоколад се приема като полезен за здравето, защото има добро влияние върху фигурата на човек и стреса, под който е поставян постоянно.
Артишок
Вкусен и полезен зеленчук, широко присъстващ в средиземноморската кухня. Той е богат на фибри, минерали и полифеноли. Редовната му консумация може да понижи риска от диабет тип 2, сърдечносъдови заболявания и някои видове рак.
Орехи
Орехите и другите видове дървесни ядки, като кестени, са много богати на антиоксиданти. Орехите са много богати на витамин Е, мощен антиоксидант, който потиска възпаленията в тъканите и съдейства за регенерирането на клетките.
Горски плодове
Горските плодове са пълни с антиоксиданти. Те са много важна и полезна суперхрана, защото освен антиоксидантите те съдържат изобилие от витамини и минерали. Важно е също и че са бедни на калории и захари, което ги прави още по-полезни за хората на диети и тези с метаболитни проблеми, диабет и други свързани с обмяната на въглехидратите състояния.
По публикацията: Силвана Димитрова
