Благодарение на мощните антиоксиданти в тиквата, честата й употреба ще помогне за поддържане на зрението
Диетологът д-р Юлия Павлюченко даде ценни насоки и препоръки за консумацията на определени храни през тази есен. Тя изброи трите най-полезни храни, които трябва да ядем през тази есен.
Според експерта първо място заема нарът, който е много богат на витамини. Нарът съдържа витамини К, С, фолиева киселина, калий и мед.
На второ място е червената боровинка. Тя е чудесен източник на антиоксиданти и витамини. Съдържа витамин С, А, Е, К, както и калий, желязо и манган.
Тиквата е основният есенен зеленчук, който съдържа голямо количество бета-каротин, аналог на витамин А. Също така учените отбелязват, че витамин А намалява риска от рак. Тиквата също така е богат източник на фибри, фолиева киселина, витамини, Е и РР.
По публикацията работи: Силвана Димитрова
