Редакция "Нова Варна"
Много от нас са убедени, че шоколадът е нездравословен. В краен случай може да се консумира само в минимални дози, но е по-добре напълно да се откажем от него. Но има ли тази присъда нещо общо с реалността?
Поне учените, чието изследване е публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, могат да гарантират за ползите от шоколада, пише zdrave.to.
Експертите са провели проучване, в което са участвали над 20 хиляди англичани. В хода на работата са установиха, че субектите, които ядат две шоколадови блокчета на ден, са с 11% по-малко застрашени от инфаркт или инсулт, отколкото тези, които изобщо не ядат шоколад. Освен това любителите на шоколада имат 25% по-малък риск да умрат от сърдечно-съдови заболявания.
Изследването става още по-интересно, като вземете предвид факта, че повечето от участниците са консумирали млечен шоколад, а не черен.
Черният шоколад се счита за по-здравословен поради ниското си съдържание на захар. В института в Копенхаген учените са стигнали до извода, че малко парче черен шоколад може да притъпи чувството на глад. А експерти от университета в Акуила в Италия установиха, че хората, които ядат парче черен шоколад в продължение на две седмици, намаляват приема на захар с 50%.
Важно е обаче да запомните, че шоколадът все пак може да има отрицателно въздействие върху здравето. Предимно това свойство има млечният и белият шоколад. Злоупотребата с тях води със затлъстяване, разрушаване на зъбния емайл, проблеми със стомашно-чревния тракт, диабет, алергии и кожни проблеми.
По публикацията работи: Силвана Димитрова
