Млекопроизводители: Инфлацията я обираме ние. Цената на кашкавала у нас е три пъти по-висока от килограм месо

На производителите литър краве мляко струва средно 1,25 лева, което средно се изкупува за 1,05, а след това го виждаме на щандовете за 3,70 лева. През последните две години проследяваме три цени – цената на производството за литър краве мляко, изкупната цена – на каква цена то се купува, цената на дребно, има и междинна цена на едро – при тържищата и борсите.

Подобни фрапатни цифри има и при яйцата, и при кравето сирене и при кашкавала, посочи още той.  Това коментира пред bTV доц. Огнян Боюклиев от Института за икономически изследвания на БАН.

„През последните седмици цените на всички хранителни продукти се вдигат значително. Система за Агропазарна информация има 8 офиса в страната и следи 28 регионални града. Имаме и анкетьори за магазинната мрежа и за пазарите на едро. Обработваме информацията и я предоставяме на Министерството на земеделието“, коментира Мадлен Жекова.

„За да се произведе бутилка мляко в пластмасова с етикети и производствени разходи с транспорт и логистика, струва около 2,40 лева с ДДС“, посочи Димитър Зоров, председател на Асоциацията на млекопреработвателите.

„Инфлацията в момента я обират производителите, фермерите. От литра краве мляко се произвежда 1 кг кашкавал. След опаковане, транспортиране, преработвателни предприятия кашкавалът излиза на 17,50 лева. В магазинната мрежа този кашкавал струва 30 лева“, коментира Симеон Караколев, съпредседател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация.Надценката на агнешкото е най-малка, тя е само 20%“, посочи още той.

Прецедент е, че цената за килограм кашкавала у нас е три пъти по висока от килограм месо.
Производството на сурово краве мляко задоволява потребностите за него на около 60-65%. Субсидиите за старите члени и средните страни членки са по две. Българският потребител трябва да разбере, че фермерът не може да е донор и просяк. Не може упреците да са към него. Фуражът в момента е два пъти по-скъп, държавата може би трябва да се намеси за адекватно субсидиране“, коментира Димитър Зоров.

По публикацията работи: Велислава Велева