Редакция "Нова Варна"
Авокадото е познато в цял свят като една от най-здравословните храни на планетата. Представлява плод с високо съдържание не само на въглехидрати, но и на здравословни мазнини. Авокадото съдържа над 25 основни хранителни вещества, включително витамините А, B, C, E, и K, мед, желязо, фосфор, магнезий и калий. Авокадото може да е от помощ за изгаряне на мазнини и калории, както и за понижаване на нивата на холестерол
Плодът е богат на мононенаситени мазнини, които увеличават капацитета на човешкия организъм за изгаряне на мазнини и калории. Има високо съдържание на здравословни мазнини и фибри за по-добро засищане и регулиране на апетита, съобщава Здравето.
Скорошни научни статии от проучвания през 2021 г. за авокадото, показват, че ежедневното му консумиране намалява коремните мазнини при жените в рамките на седмици, а тазгодишното изследване е за свойствата му да понижава холестерола.
Тези изследвания само доказват способностите му като суперхрана. Коремните мазнини представляват сериозна заплаха за здравето на хора със забавен метаболизъм, повишавайки риска от развитие на диабет, сърдечни заболявания и рак.
Как се бори авокадото с мазнините?
„Авокадото е добър източник на здравословни за сърцето мононенаситени мазнини (MUFA), които са свързани с намален риск от сърдечни заболявания, различни витамини и минерали, включително витамин К, фолат, калий, витамин С и Е за растеж и възстановяване на тъканите”, казва д-р Айлийн Кандей, ръководител на отдела по хранене и диететика в болницата и изследователския център на Sir HN Reliance Foundation в Мумбай.
„Мононенаситените мазнини са тези, които увеличават капацитета ни за изгаряне на мазнини и калории. Освен това, авокадото е с високо съдържание на здравословни мазнини и фибри, което означава, че ни кара да се чувстваме сити по-дълго време. Продължителното засищане и по-дългото време, необходимо за разграждане на фибрите, означава, че храната остава повече време в стомаха. Фибрите също така неутрализират и резките скокове на захарта“, добавя диетологът.
Как авокадото понижава холестерола?
Човешкото тяло се нуждае от идеално съотношение на наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания и поддържане здравето на сърцето.
„Една от най-изследваните ползи от консумацията на авокадо е въздействието му върху нивата на холестерола. Този плод може да регулира нивата на HDL и LDL холестерола, тъй като те са с естествено високо съдържание на здравословни за сърцето мононенаситени мазнини.
Тъй като съдържат витамини, като C и K, те са добър източник на фибри. Авокадото е най-богатият плодов източник на фитостероли или понижаващи холестерола хранителни вещества. През 2019 г. изследване на Университета на Пен Стейт също така доказа, че яденето на едно авокадо на ден е свързано с по-ниски нива на LDL (особено на малките, плътни LDL частици) и окислен LDL при възрастни със затлъстяване.
Като цяло, ежедневната консумация на авокадо е довела до намаляване на общия холестерол с 2,9 милиграма на децилитър (mg/dL) и понижаване на LDL холестерола с 2,5 mg/dL сред участниците в проучването”, казва д-р Кандей.
По публикацията работи: Пламена Сутева
