Редакция "Нова Варна"
Отиде си любимият сладкар на Тодор Живков, както и най-възрастният работещ в тази сфера у нас. Това е известният благоевградчанин Стойчо Георгиев, разпознаваем като Бай Стойчо. Той е създателят на уникалната паста „Бачиново“ и е запомнен с приготвянето на незабравима торта „Гараш“
Най-възрастният работещ сладкар в България Стойчо Георгиев издъхна на 92-годишна възраст. Популярната в миналото паста „Бачиново“, сладкарят кръщава на парка, където се разхождал в младостта си, съобщава Струма.
Както разказваше приживе Бай Стойчо я измислил заради клиентите, които са търсели по-леки сладкиши с по-малко захар. Незабравима ще остане неговата торта „Гараш“, която са правили заедно със съпругата му, с животински мазнини, а не като сега, с маргарин. Бай Стойчо е бил любимият сладкар на Тодор Живков.
Съболезнования на семейството поднесоха много благоевградчани, които го изпратиха в последния му път. Сред тях бе и независимият кандидат за кмет на Благоевград Николай Шушков, който познава бай Стойчо от младините си, тъй като топ сладкарят е бил сред най-близките приятели на баща му.
По публикацията работи: Пламена Сутева
