Тази евтина риба е рекордьор по съдържание на витамин Д

Има един вид риба, която е доста подценявана, тъй като е една идея по-евтина, но всъщност може да се похвали с особено голямо съдържание на витамин Д. Става въпрос за скумрията. Една порция от тази риба от 100 грама съдържа около 161% от коментираното хранително вещество, според изданието The Health Site.

Оказва се, че именно скумрията е един от най-добрите източници на пълноценни протеини и витамини, без които не можете да отслабнете. 100 грама скумрия съдържа половината от необходимия ви дневен протеин. Освен това скумрията е богата на полиненаситени мастни киселини, които подобряват метаболизма. Тази риба засища за доста дълго време.

Добавянето на скумрия към диетата на човек, който отслабва, помага да се постигнат по-лесно и здравословно устойчиви резултати, съобщава сайтът Актуално. Една порция съдържа само 200 kcal.

По време на диета скумрията се приготвя най-добре чрез печене. Рецептата е достъпна за всички:

• В отделна купа смесете кимион, къри, кориандър, провансалски подправки, сол и черен пипер.
• Изплакнете изкормената скумрия и я подсушете с хартиени кърпи. Намажете двете страни с получената пикантна смес и приберете в хладилника за 30 минути.
• Направете вертикални разрези върху всеки рибен труп. Поставете върху тава, покрита с хартия за печене.
• Отстрани се нареждат чери домати и една глава чесън, разполовена.
• Печете в предварително загрята на 200°C фурна, на режим “грил” на най-висока степен за 10 минути.
• След това обърнете и печете още 10 минути. Сервирайте с резени лимон и гарнирайте с листенца магданоз.

Приготвена по този начин, скумрията съдържа много витамини, микроелементи, както и омега-3 полиненаситени киселини, които помагат на тялото да засили имунната система и да оптимизира метаболизма.

Нейното месо, подобно на други видове от този продукт, съдържа флуор, фосфор и омега-Има мощни антиоксидантни и антиканцерогенни свойства. Системната консумация на скумрия може да намали риска от развитие на ракови патологии. Множество клинични проучвания са доказали, че жените, които редовно ядат риба, са по-малко склонни да развият рак на гърдата. В допълнение, скумрията има положителен ефект върху регенеративните процеси, като спомага за подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите.

Други полезни свойства на скумрията включват:

• премахване на болката в главата и ставите;
• регулиране на хормоналния баланс;
• стимулиране на половата активност;
• почистване и укрепване на стените на кръвоносните съдове;
• попълване на липсата на здравословни мазнини и аминокиселини;
• подобрена сърдечна функция; подмладяване на кожата;
• ускоряване на мозъчното кръвообращение и подобряване на паметта;
• укрепване на костите и ставите;
• намаляване на кръвната захар.

Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист за противопоказания и странични ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първи признаци на заболяване се консултирайте с лекар.

По публикацията работи: Пламена Сутева