Редакция "Нова Варна"
Салатата от зеле може да се превърне в една от любимите ви, ако я приготвяте с подходящите добавки. Тя е универсална и е прекрасно допълнение към много ястия. Но освен вкусна, тя е и много здравословна, заради всички витамини, минерали и фибри, които се съдържат в зелето. Ето как да си направите най-апетитната салата от зеле:
Необходими продукти:
- 1 малка глава зеле (зелено или червено);
- 1 морков, настърган на ренде;
- 1/2 червен лук, нарязан на тънки филийки;
- 1/4 чаша пресен кориандър или магданоз, нарязани на ситно
- 1/4 чаша майонеза
- 2 супени лъжици гръцко кисело мляко
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 супена лъжица мед
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- Сол и черен пипер на вкус
- Добавки по желание: чери домати, чушки или ядки за допълнителна хрупкавост
Начин на приготвяне:
Първото, което трябва да направим е да подготвим зелето. Измиваме го и го почистваме, след което го нарязваме. След това стържем моркова. Лукът се нарязва на тънки филийки, след което можем да го накиснем в студена вода за няколко минути, за да смекчим острия му вкус.
След това нарязваме на ситно пресните билки.
После приготвяме дресинга: В отделна купа разбиваме майонезата, гръцкото кисело мляко, ябълковия оцет, меда, дижонската горчица, солта и черния пипер, съветва сайтът Актуално.
Този кремообразен и пикантен дресинг ще подобри вкуса на салатата.
После комбинираме съставките в голяма купа, където разбъркваме всички съставки. Ако желаете, добавете всички допълнителни съставки, като чери домати или чушки.
Преди да се сервира, салатата трябва да се охлади за около 30 минути.
По публикацията работи: Пламена Сутева
