Кадър: Youtube/Бати Сашо
Както е известно най-важният момент при приготвянето на кисело зеле е стопирането на ферментацията или т.нар. пресичане на зелето. То следва да се направи, когато зелето е добило точния вкус, който ви харесва и допада в най-голяма степен.
Пресичането на зелето става с помощта на корени от хрян и/или натриев бензоат, като и в двата случая трябва да сте внимателни. При пресичане с корени от хрян трябва да следите дали ферментацията на зелето действително е спряла, за да не стане прекалено кисело, предава gotvach.bg.
Използвайте натриевия бензоат внимателно и както е указано на опаковката, защото в противен случай рискувате да промени вкуса на киселото зеле.
Умни камери масово засичат шофьори в нарушение по атинските улици Властите в Атина предприемат решителна…
Стефка Костадинова: „Никой не може да ме зачеркне от историята на Олимпийските игри“ Българската спортна…
Италия глоби Apple с 98 млн. евро заради злоупотреба с пазарното си положение Американската технологична…
Мигрантският натиск към България намаля с 70%: „Гранична полиция“ отчита рекорден успех Значителен спад на…
Интензивен трафик за празниците: Какви са ограниченията и препоръките на АПИ за шофьорите По данни…
Идеи за коледен подарък за жени – от модни трендове до домашен уют Коледните празници…
Leave a Comment