Кадър: Youtube/Бати Сашо
Както е известно най-важният момент при приготвянето на кисело зеле е стопирането на ферментацията или т.нар. пресичане на зелето. То следва да се направи, когато зелето е добило точния вкус, който ви харесва и допада в най-голяма степен.
Пресичането на зелето става с помощта на корени от хрян и/или натриев бензоат, като и в двата случая трябва да сте внимателни. При пресичане с корени от хрян трябва да следите дали ферментацията на зелето действително е спряла, за да не стане прекалено кисело, предава gotvach.bg.
Използвайте натриевия бензоат внимателно и както е указано на опаковката, защото в противен случай рискувате да промени вкуса на киселото зеле.
Времето днес: До 36 градуса, гръмотевични бури и риск от градушки в Западна и Централна…
Унищожиха 3 тона грозде от Турция, опасно за здравето; още 14,5 тона са върнати Българската…
Антракс в село Стефаново: Трима са хоспитализирани, ваксинирани са 205 говеда Трима души са с…
Трагичен инцидент в Етрополе: жена загина след падане по стълби Жена е загубила живота си…
БДЖ пуска първите два влака Alstom по линии от 1 септември: Тръгват по маршрутите Пловдив…
Две дълги пролетни почивки за учениците през 2027 г.: МОН утвърди графика Учебната 2026/2027 година…
Leave a Comment