Кадър: Youtube/Бати Сашо
Както е известно най-важният момент при приготвянето на кисело зеле е стопирането на ферментацията или т.нар. пресичане на зелето. То следва да се направи, когато зелето е добило точния вкус, който ви харесва и допада в най-голяма степен.
Пресичането на зелето става с помощта на корени от хрян и/или натриев бензоат, като и в двата случая трябва да сте внимателни. При пресичане с корени от хрян трябва да следите дали ферментацията на зелето действително е спряла, за да не стане прекалено кисело, предава gotvach.bg.
Използвайте натриевия бензоат внимателно и както е указано на опаковката, защото в противен случай рискувате да промени вкуса на киселото зеле.
Развитието на Варна не може да се случи без завършени ключови инфраструктурни проекти и реална…
Убийството в ж.к. „Владислав Варненчик“: Трима младежи са задържани от прокуратурата във Варна Тежко криминално…
Критична ситуация: Дунавските общини пред риск от нашествие на комари Населението на 35 общини по…
Специализиран екип от ВМС иззе дрон, изхвърлен на брега край Ахтопол Днес, 16 април, специализиран…
Скръб във футбола: Алекс Манингер си отиде на 48 години след катастрофа на жп прелез…
Парламентарни избори 2026: Всичко, което студентите трябва да знаят за гласуването в друг град Парламентарните…
Leave a Comment