Кадър: Youtube/Бати Сашо
Както е известно най-важният момент при приготвянето на кисело зеле е стопирането на ферментацията или т.нар. пресичане на зелето. То следва да се направи, когато зелето е добило точния вкус, който ви харесва и допада в най-голяма степен.
Пресичането на зелето става с помощта на корени от хрян и/или натриев бензоат, като и в двата случая трябва да сте внимателни. При пресичане с корени от хрян трябва да следите дали ферментацията на зелето действително е спряла, за да не стане прекалено кисело, предава gotvach.bg.
Използвайте натриевия бензоат внимателно и както е указано на опаковката, защото в противен случай рискувате да промени вкуса на киселото зеле.
Шефът на ВиК-Бургас Цветан Мирчев пуснат срещу 2 000 евро Съдът отмени определението на първата…
Пенсиониране в МВР под лупа: колко струва двойно изплащане на заплати и пенсии и какво…
Симеон Михайлов изпълни 15/15 L-sit Muscle Ups във Варна — опит за рекорд на Гинес…
Бургас и София влизат във финалния избор за "Евровизия" 2027 — Благодариха на Пловдив и…
Жалба срещу разрешение за строеж №74/04.05.2026 в "Чайка" влиза в Административен съд – Варна Административен…
"Екип Газа": ЕС и 15 партньори осигуряват близо 884 млн. евро за ранно възстановяване Европейската…
Leave a Comment