Кадър: Youtube/Бати Сашо
Както е известно най-важният момент при приготвянето на кисело зеле е стопирането на ферментацията или т.нар. пресичане на зелето. То следва да се направи, когато зелето е добило точния вкус, който ви харесва и допада в най-голяма степен.
Пресичането на зелето става с помощта на корени от хрян и/или натриев бензоат, като и в двата случая трябва да сте внимателни. При пресичане с корени от хрян трябва да следите дали ферментацията на зелето действително е спряла, за да не стане прекалено кисело, предава gotvach.bg.
Използвайте натриевия бензоат внимателно и както е указано на опаковката, защото в противен случай рискувате да промени вкуса на киселото зеле.
РЗИ-Варна със здравен бюлетин: Колко случая на инфекциозни заболявания са регистрирани във Варна? Регионалната здравна…
Нов дом за 91-годишната баба Митра: Хиляди се включиха в кампания за помощ и върнаха…
Лятно или зимно време? Дебатът се разгаря, а лекарите предупреждават за рискове за здравето След…
НСО започна проверка: Емил Тонев поема отговорност след инцидента с журналистката Соня Колтуклиева Напрежението около…
Скандалът с НСО: Защо ГЕРБ-СДС не иска оставката на Михаела Доцова чрез подписка? Парламентарната група…
Дрон падна в поле край Сливница: Полицията и СОБТ отцепиха района на 25 км от…
Leave a Comment