Кадър: Youtube/Кухнята на Звездев - La Cocina Búlgara
Топлите и пухкави мекици са една от любимите закуски на българина. Вероятно почти няма нашенец, който да не таи мил спомен от вкусните мекици, приготвени от баба му. Въпреки, че направата на мекици е доста лесна, и тук си има някои тънкости. Тайната е в подготовката на тестото
В някои краища мекиците се приготвят с кисело мляко и сода. В други в рецептата е включено прясно мляко и мая. С мая и прясно мляко се получават най-пухкави, според някои хора.
Когато оформяте мекиците, трябва предварително да намокрите ръцете си. Така най-лесно се борави с тестото. Ето я и тайната рецепта за най-пухкавите мекички, според сайта Актуално:
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
Задължително започнете с пресяването на брашното. Направете това веднъж или два пъти. В средата му оформете кладенче. Преди да започнете да добавяте продуктите, разтворете содата в киселото мляко. Това се прави, за да не се усеща вкусът на съставката, когато консумирате закуската. Добавят се захарта и останалите съставки от списъка. Разбъркайте тестото и го оставете да си почине за половин час. Тестото се разточва и се реже на триъгълници или други форми. Нагорещете олио в тигана и преминете към пърженето на мекиците. Обръщайте ги от двете страни, докато не хванат златист загар.
По публикацията работи: Пламена Сутева
Окръжна прокуратура – Варна ръководи производство по разкрита схема за финансови престъпления. Разкриха престъпна група…
Смъртоносен пожар в Русе: Мъж загина в апартамент в кв. „Дружба-3“ Голям пожар обхвана жилище…
Сензационен иск за 50 млн. долара: Твърдения, че синът на Траволта е от яйцеклетки на…
Разследват смъртта на българин в американски затвор: Сенатор и правозащитници настояват за реформи Какво се…
Медиацията във Варна: Растяща ефективност при съдебните спорове Съдебният район на Окръжен съд – Варна…
В събота ще има временно спиране на електрозахранването в центъра на Варна: Всички подробности Кога…
Leave a Comment