За рибата всеки знае: Ето какво още се приготвя на Никулден, освен шаран

Днес християнският свят почита паметта на Свети Николай Чудотворец. Празникът се нарича Никулден. Днес повод да почерпят имат всички хора с имената Никола, Николай, Николина, Никол и техните производни. Днес се спазват много традиции. Особено важна е Никулденската трапеза, на която трябва да присъстват определени ястия и по обичай е много богата. Задължителен елемент е рибата

Днес на трапезата се поднасят различни видове риба като шаран, печен паламуд, пържен лаврак, пържена цаца или хамсия, прави се рибена чорба. Най-често хората правят традиционния пълнен шаран. Празничното ястие пълнен шаран в тесто пък е известно като рибник.

Народната традиция на Никулден повелява обредният рибник и хлябовете да се освещават в църква, а късове от тях се раздават на съседите.

Трапезата на Никулден не се вдига през целия ден и е на разположение на гостите.

Домакинята пече ритуална погача.  На масата има вино, ядки, туршии, салати.

Можете още да приготвите сарми и чушки, пълнени с боб, както и домашни колаци и варено жито с мед и орехи.

По публикацията работи: Пламена Сутева