Проведено е ново проучване с участието на 22 двойки близнаци. Целта на проучването е да се разбере дали веганската диета е по-здравословна от тази, вкючваща яденето на месо
В края на миналия месец в списанието на Американската медицинска асоциация (JAMA) беше публикувано проучване от изследователи от Станфордския университет, които изследваха здравето на 22 групи еднояйчни близнаци, за да се види до какви разлики се стига, когато единият яде според веганска диета, а другият консумира всичко, включително и месо, съобщава „Пийпъл“.
Проучването, което се провежда в продължение на осем седмици, специално разглежда сърдечно-съдовото здраве, включително нивата на холестерола, нивата на захарта, нивата на инсулин и телесното тегло на близнаците.
В изявление за Today д-р Кристофър Гарднър, главният автор на изследването, каза, че еднояйчните близнаци са използвани специално, защото имат едни и същи гени и възпитание, както и сходни нагласи и поведение по отношение на храната и упражненията.
Той добави, че всеки набор от близнаци е бил разпределен на случаен принцип към една от двете диети и никой не е трябвало да избере своя собствена.
След като приключи двумесечното проучване, изследователите установиха, че близнаците, които следват веганска диета, са загубили повече тегло, намалили са своя LDL, който също е известен като „лош“ холестерол, и имат по-ниски нива на инсулин.
За мнозина това включва 20% спад в нивата на инсулина, 12% спад в LDL холестерола и 3% спад в общото телесно тегло.
Изводът е, че веганската диета може да осигури благоприятни ефекти в сравнение със здравословната всеядна диета, но това не означава, че всеки трябва да стане веган или вегетарианец.
Превод и редакция: Пламена Сутева
