Редакция "Нова Варна"
Днес (25 март) е един от най-светлите християнски празници, а именно Благовещение. Този ден, както и Цветница, са единствените дни по време на строгия Великденски пост, в които е разрешено да се консумира риба. Затова днес ви представяме една чудесна рецепта за пъстърва на фурна с подправки и чесън, която е подходяща за днешната празнична трапеза:
Рецептата е супер лесна, като ястието ви може да бъде готово само за 30 минути. Ето какво трябва да направим:
Необходими продукти:
- 5 филета от пъстърва
- 3 скилидки чесън
- 2 стръка магданоз
- 2 стръка пресен лук
- 1 щипка сол
- 1 щипка риган
- 1 щипка черен пипер
- 50 мл зехтин
- 1 лимон
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
Начин на приготвяне:
Първо загрейте фурната на около 180 градуса. След това подгответе една тавичка за печене и я намажете със зехтин.
После смесете ригана, черния пипер, солта, намачкания чесън и разбъркайте всички тези продукти добре.
На отделно място смесете лимоновия сок с приготвената смес от подправки. После добавете и ситно нарязания пресен лук.
Тук вече идва ред да овъргаляме рибата в сместа. След това при необходимост можем да поръсим пъстървата с още малко черен пипер и сол на вкус. Печем ястието за около 10 минути. Сервира се с нарязани парченца лимон.
По публикацията работи: Пламена Сутева
