Рибарите от Каварна са доволни от улова на сафрид тези дни. Това научаваме от социалната мрежа Фейсбук. На пазара в морския град вкусната риба може да се намери на цена от 8 лева.
Сафридът се среща във водите от островите Кабо Верде до Гибралтарския проток, включително и в Средиземно и Черно море и на север по протежение на Атлантическия океан и Северно море. Сафридът е най-труден за улов по време на размножителния период, тъй като тогава рибките са разпръснати или са в малки групи.
По-големите риби сафрид мигрират, като пътуват на север през лятото и могат да достигнат чак до норвежкото крайбрежие на Северно море през септември. На север сафридът зимува по ръба на континенталния шелф от Ирландия към Бискайския залив, Северно море и Ламанша.
Предлагаме ви и вкусна и лесна рецепта за приготвяне на сафрид.
риба – 700 г сафрид, изчистен
лимони – 4 с.л. прясно изцеден лимонов сок
черен пипер – 1 ч.л.
сол – на вкус, около 1 с.л.
девисил – 1 с.л. сух
брашно – 100 г
грис – 100 г царевичен
* мерки и количества
ПЪРЖЕНА РИБА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измийте и почистете сафрида, подсушете ги и го сложете в тава.
Полейте го с лимоновия сок, черния пипер, девесила или друга зелена подправка, която ви харесва и ви се струва подходяща.
Посолете и объркайте добре. Покрийте тавата и оставете за час в хладилника.
Смесете брашното и царевичния грис. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте сафрида и го изпържете до златисто.
Гръцката звезда Зафирис Мелас и "човекът глас" Тони Стораро подготвят нова изненада за всички свои…
Когато има проблем с чистотата в един район, това е проблем за всички варненци. Във…
Моторист удари двама души на столичния булевард "Сливница", след което избяга от местопроизшествието. Има един…
Районен съд – Варна наложи "пробация" за причиняване на телесна повреда. Това съобщават от институцията…
"Време е за реална децентрализация на управлението на местната власт, за която от БСП говорим…
Двубоят на титаните е днес (17 септември) от 20:00 часа, като всички билети за зала…
Leave a Comment