Редакция "Нова Варна"
Когато има повече почивни дни сме свикнали да си приготвяме вкусни гозби у дома. А всеки знае, че баницата е царица на трапезата. Това е рецепта, която ще се помни винаги. Това е най-обичаната българска баница със сирене в лесен за приготвяне вариант с готови кори.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
ЗА ВАШАТА БАНИЦА СЪС СИРЕНЕ
кори за баница – 1 пакет (500 г)
мазнина – 150 мл олио и масло 50х50
яйца – 5 бр. става и с 2 или 3
кисело мляко – 1 кофичка 400 г
бакпулвер – 1 бр.
сирене – 300 г (може и повече, ако обичате)
Помните вкусната и сочна баница на баба, нали? Баницата присъства на трапезата на българина по всяко време на годината и е подходяща за закуска, обяд и вечеря. Всички знаем, че рецептата за традиционна българска баница обикновено се приготвя с бяло саламурено сирене, но мнозина слагат спанак, лапад, ориз, картофи, ябълки, тиква и др. В следващите редове ще ви представя рецептата за класическа баница със сирене – любима на поколения българи:
В купа разбийте яйцата, добавете киселото мляко и бакпулвера, разбъркайте. Натрошете сиренето отделно. Разтопете маслото в олиото, за да се смесят добре.
С четка намажете корите с мазнината две по две. На всяка двойка кори сипвате равномерно по 5-6 с.л. от сместа и поръсвате със сирене, така по-лесно се контролира количеството.
Навийте корите на рула откъм късата им страна, за да станат по-дебели парчетата и по-сочна баницата. Навийте рулата в тава, намазана с мазнина, на охлюв и намажете отгоре с малко мазнина.
Поставете тавата в предварително нагрята на 180°C фурна на средна скара и печете за 40-45 минути до готовност.
Извадете баницата и я обърнете върху скара наопаки, за а се задуши от собствените си изпарения за 10-15 минути и най-вече така задушена баницата се отделя по-лесно от тавата.
Поднесете готовата баница със сирене с чаша айрян! Да ви е вкусно!
От Gotvach.bg: Баницата е сред любимите закуски на българина и с годините събрахме много различни рецепти за баница, които заслужава да опитате. Освен традиционната баница със сирене, горещо препоръчваме да опитате някоя от нашите сладки баници или да си приготвите баница със спанак или домашна млечна баница. Каквото и да изберете, гарантираме, че ще е вкусно!
