Учени са установили, че корите на ябълките подобряват мускулната маса. Това свойство се дължи на съставка на восъчния слой на ябълковата кора – урсоловата киселина. Тя помага за нарастване на мускулната маса и за избавяне от излишните мазнини.
Атрофия на мускулите (намаляване на мускулната маса, снижаване на тонуса и силата на мускулите) може да се развие поради гладуване, неразумна диета, естествен процес на стареене на организма, тежки хронични заболявания, денервация на мускулите и обездвижване, травми на гръбначния мозък, съобщава сайтът Здравето.
В търсенето на молекули, които да потиснат мускулната атрофия на генетично ниво, е открито, че урсоловата киселина на ябълките може да противодейства на мускулната атрофия въпреки болестите или гладуването – гените, увреждащи мускулите, просто се изключват. А при отсъствие на патология урсоловата киселина предизвиква хипертрофия или увеличаване на мускулите, без да се отразява върху сърдечния мускул.
Още по-ценно нейно свойство е, че намалява мастните запаси и способността на всяка мастна клетка да натрупва мазнини.
Възможно е тези свойства на урсоловата киселина да послужат за лечение на пациенти с травми на гръбначния мозък, метаболитни нарушения и други патологии, съпровождани с атрофия на мускулите. Засега учените препоръчват на здравите хора просто да ядат ябълките с кората.
