Ето как да си направим най-пухкавата и вкусна баница с късмети за Нова година (рецепта)

Неразделна част от празника е Новогодишната баница. Колкото и лесна за приготвяне да изглежда, и при баницата си има някои тънкости, които трябва да се следват, за да се получи желаният резултат. Ето как да си направим най-пухкавата и вкусна баница за Нова година, с която непременно ще впечатлим гостите за празника:

Необходими продукти:

• 1 пакет кори за баница
• 5 яйца
• 300 грама сирене
• 400 грама кисело мляко
• 130 грама краве масло
• 200 мл лимонада
• 1 ч. л. сода за хляб

Начин на приготвяне:

Първото нещо, което трябва да направим е да си приготвим плънката. В дълбока купа разбиваме яйцата, след което добавяме киселото мляко, сиренето и хлебната сода. Разбъркваме добре и добавяме половината от разтопеното масло и лимонадата. Отново разбъркваме добре.

После взимаме тава и я намазваме с малко от останалото разтопено масло.

Върху един лист от корите отново намазваме с малко от маслото. Отгоре поставяме още една кора, която също намазваме. После слагаме от плънката. Завиваме корите на руло. Повтаряме същата процедура докато използваме всички кори и запълним тавата.

След като сме подредили корите можем да разрежем баницата на парчета и да изсипем останалата част от смета (ако има такава).

После оставяме баницата така за около 30 минути, за да попие. След това поставяме тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути, докато баницата придобие желаният цвят и коричка.

Вадим поръсваме с водичка и завиваме с кърпа.

След това можем да приготвим и късметчетата, които да забодем върху всяко от парчетата.

Добър апетит!