Фалшив мед залива пазара: Глобална криза и българска перспектива
Съществуваща глобална криза в пчеларството предизвиква сериозни притеснения относно нарастващите случаи на фалшифициране на мед. Сдружение за достъпна и качествена храна настоява за незабавни мерки за защита на потребителите, позовавайки се на доклад на Deutsche Welle, излагащ тревожната статистика за фалшивия продукт.
Глобални тенденции в фалшификацията на мед
Тревожна статистика
Според Европейската служба за борба с измамите (OLAF), 46% от тестваните проби от внесен в ЕС мед през 2023 г. са фалшифицирани. Тежката ситуация продължава в Турция, където 14 от 15 проби от местен мед са се оказали фалшиви. Тази държава, която е вторият най-голям производител на мед в света след Китай, е изправена пред скандали, в които полицията е конфискувала фалшив мед на стойност 25 млн. евро.
Неправомерни практики и международни реакции
През януари 2024 г. френските власти конфискуваха 13 тона мед, съдържащ Виагра, произхождащ от нелегални вериги в Турция, Тунис и Тайланд. Турция е под натиск да подобри репутацията си, като не желае да бъде смятана за „рай за фалшификати“, заявява представителят на сектора Зия Шахин.
Българската гледна точка
Проблеми за местните пчелари
Българските пчелари също усещат натиска. Лошите климатични условия през април водят до смъртност сред пчелните семейства до 60–70% в определени региони. Десислав Янакиев от сдружение „Пчела Добрич 1946“ подчертава пред БНР необходимостта от държавна подкрепа и строг контрол върху вноса на мед.
Проблемите с цените
Очаква се увеличаване на цената на меда в България, което изправя местните производители пред още по-голямо предизвикателство.
Полезността на меда и нуждата от регулация
Защо медът е важен?
Медът е не само вкусен подсладител, но и натурален продукт с уникални здравословни свойства. Съдържа ензими, антиоксиданти и витамини, което го прави незаменим в диетата.
Нови технологии в борбата с фалшификациите
Изследователи от Университета „Макгил“ в Канада разработват система за бърза идентификация на меда, която използва масспектрометрия и изкуствен интелект. Тази иновация обещава да осигури произхода на меда за минути.
Заключение: Призив към институциите
Сдружението за достъпна и качествена храна призовава за:
- Затягане на контролa върху меда
- Подкрепа за етични производители
- Инвестиции в нови технологии
- Кампании за информираност на потребителите
