Перфектната агнешка плешка за Гергьовден – стъпка по стъпка рецепта с картофи и чесън
Класическа рецепта за семейната трапеза
С настъпването на Гергьовден, традиционната българска кухня поставя на почетното място ароматното агнешко месо. Едно от любимите ястия за този празник е бавно печената агнешка плешка с картофи и чесън – класика, която обединява семейства около трапезата. Предлагаме ви изпитан вариант, който ще зарадва всеки ценител на добрата домашна кухня.
Необходими продукти за бавно печена агнешка плешка
- 1 агнешка плешка
- 800 г картофи
- 4 скилидки чесън
- 1 с.л. червен пипер
- 1 щипка черен пипер
- сол на вкус
- 250 мл вода
Стъпка по стъпка: Как да приготвите бавно печена агнешка плешка
- Поръсете агнешката плешка със сол, червен пипер, черен пипер и счуканите скилидки чесън. Натрийте добре, за да поеме ароматите.
- Поставете месото в тава, като предварително налеете водата на дъното.
- Покрийте с алуминиево фолио и сложете във фурната, предварително загрята на 150°C. Печете 4 часа, като използвате режим горен и долен реотан без вентилатор.
- Щом месото омекне напълно, извадете тавата, махнете фолиото и извадете плешката.
- Подгответе картофите – обелете и нарежете на полумесеци или използвайте цели, ако са дребни и пресни. Измийте ги старателно и овкусете със сол.
- Поставете картофите в соса на дъното на тавата и върнете агнешката плешка отгоре.
- Върнете във фурната за още 1 час на 150°C, този път без фолио.
Време за приготвяне и съвети за сервиране
Общо време за приготвяне: 300 минути (5 часа)
Сервирайте ястието докато е горещо, за да запазите сочността на месото и богатия вкус на картофите. Тази комбинация се превръща в истинска класика за Гергьовден, която всяка година събира семейство и приятели около празничната трапеза.
Защо да изберете бавно печена агнешка плешка за Гергьовден?
Бавното печене гарантира крехко и сочно месо, а картофите попиват уникалния вкус на агнешкото и подправките. Именно тази класическа рецепта прави Гергьовден незабравим празник на кулинарните традиции, подходящ за всеки, който цени автентичния български вкус.
Заключение
Бавно печената агнешка плешка с картофи и чесън е не само чудесна идея за Гергьовден, но и за всеки специален повод. Следвайте нашата рецепта и се насладете на традиция, която пренася празничното настроение във всеки дом.
