Българите много обичат да си хапват скумрия. това е една от любимите им риби, в същото време цената й е доста добра. Ако ползвате замразена скумрия, трябва да я оставите леко да отпусне, за да не стане на каша.
Реже се главата, почистват се вътрешностите и се разделя на две половини. Поръсват се със сол и черен пипер. Нареждат се в тава с олио. Печем 30 минути в загрята фурна 200 градуса.
Поднасяме с картофена салата и пресен магданоз! Бързо и вкусно!
