Опасни „вечни химикали“ открити в яйца в Гърция – проучване алармира за здравен риск

Скандал в храните: Отровни вещества засечени в яйца в Гърция – експерти предупреждават

Скорошно изследване на качеството на яйцата в Гърция разкри тревожни резултати – във всички изследвани проби са открити опасни за здравето пер- и полифлуороалкилови вещества (PFAS), известни като „вечни химикали“. Те са наречени така, защото не се разграждат в природата и се натрупват в организма чрез хранителната верига.

Какво установи проучването

Изследването е проведено съвместно от Егейския университет и Атинския университет „Каподистрия“ и публикувано в авторитетното издание Science of the Total Environment. Анализирани са яйца от различни региони на страната, като във всички проби е открито присъствие на PFAS.

Особено тревожно е, че в половината от пробите концентрациите надвишават пределно допустимите стойности, определени от Европейския съюз.

Риск за здравето – кои са най-уязвимите

Специалистите предупреждават, че прекомерният прием на PFAS е особено опасен за:

• Юноши
• Възрастни хора
• Хора с отслабена имунна система

PFAS се свързват с редица здравословни проблеми, включително хормонални нарушения, увреждания на черния дроб и отслабване на имунната система, както и нарушения в развитието на децата.

Проблемът не е само в Гърция

Подобни резултати вече са регистрирани и в други европейски държави, като Франция, Германия и Дания. Това показва, че замърсяването с PFAS в храните е широко разпространен проблем, а не локално явление.

Пестициди и лекарства в яйцата – първо изследване от този вид

За първи път в Гърция учените са направили и анализ за наличие на пестициди и фармацевтични вещества в яйца. Резултатите показват наличието на 6 различни пестицида и 5 фармацевтични субстанции, което според експертите е пряко свързано с прилаганите в страната селскостопански практики.