Кадър: Youtube/Вкусни рецепти с Таня
На Стефановден трапезата във Варна, както и навсякъде в България, включва традиционни ястия, свързани с коледния цикъл, като се пече месо (обикновено свинско или птиче), приготвят се различни салати, баница, а често се меси и специална пита, която се освещава в църква и се разчупва за здраве, като се спазват обичаи за благоденствие и се почитат празнуващите имен ден (Стефан, Стоян и производни).
Основни елементи на трапезата:
Печено месо: Свинско (бут, плешка) или цяло пиле/пуйка, приготвено с лук, чесън, подправки, често с ориз или картофи.
Питка: Месена с квас, украсена с традиционни символи, освещавана и разчупвана.
Салати: Зелеви, овчарска, туршии, бобена салата.
Традиционни ястия: Пълнени чушки, зелеви сарми (ако не са правени на Коледа), кюфтенца.
Сладкиши: Курбан-баница, щолен, щоленки, ореховки.
Делото срещу кмета на Варна Благомир Коцев се отлага за 24 март 2026 г. Разпоредителното…
Рязък обрат: От почти пролетни температури към зимни студове и снеговалежи Циклони ще определят времето…
Бебе, изоставено в чувал, откриха чистачки в столичния квартал "Дружба" При рутинно почистване на терен…
31-годишен мъж остава в ареста за тежък грабеж във Варна, съдът вижда риск от укриване…
Месопустна Задушница на 14 февруари: Денят, в който завесата между световете изтънява. Какви ритуали трябва…
Близо 2000 граждани на Северна Македония са получили българско гражданство през 2025 г. Близо 2000…
Leave a Comment