Алтернатива на класиката и Новогодишен хит: Лесна и ароматна руска салата с пушена сьомга
Тази вечер посрещаме 2026 година, а традиционната руска салата отново заема почетно място на празничната трапеза. Но ако търсите по-лека, по-свежа и модерна интерпретация на класическата рецепта, тази вариация с пушена сьомга е идеалното решение. Тя запазва автентичния вкус, но добавя фин аромат и гурме нотка, която я превръща в истинско празнично изкушение.
Необходими продукти за руската салата с пушена сьомга
За да приготвите тази апетитна алтернатива, подгответе следните съставки:
- 4 средни картофа
- 300 г майонеза
- 150 г пушена сьомга
- 2 средни мариновани моркова
- 10 бр. малки до средни кисели или мариновани краставички
- 150 г консервиран грах
- 10 бр. малки до средни кисели или мариновани краставички
- 1/2 кисела ябълка (Грени Смит)
- 80 г цедено мляко
- 1 с.л. ситно нарязан копър
- сол на вкус
Как да приготвите свежата новогодишна вариация
Подготовка на основните продукти
Картофите се сваряват цели, измити и небелени до пълното им омекване. Ако използвате варени моркови вместо мариновани, сварете ги заедно с картофите, също необелени. След като се охладят, и картофите, и морковите се обелват.
Грахът се изплаква добре, след което се поставя в гевгир или цедка, за да се отцеди напълно от водата.
Нарязване и смесване
След подготовката започва най-важната част – нарязването на дребни кубчета. Така обработете краставичките, морковите, обелените картофи, ябълката и пушената сьомга.
Всички продукти се поставят в голяма и широка купа, заедно с майонезата и цеденото мляко, което позволява разбъркване без смачкване. Посолете на вкус и разбъркайте внимателно.
Охлаждане и поднасяне
Готовата салата се покрива с фолио или капак и се поставя в хладилника за поне 1,5–2 часа преди консумация. Колкото по-дълго се охлажда, толкова по-балансиран и наситен става вкусът на нашата салата.
Тази руска салата с пушена сьомга е идеално предложение за Новогодишната нощ – едновременно познато и различно, традиционно и модерно, леко, но богато на вкус.
