243-килограмова риба тон бе продадена на рекордно висока цена от 3,24 млн. долара на търг в Токио
Японски суши ресторант постави нов световен рекорд, закупувайки едно-единствена червена риба тон с тегло от 243 килограма за впечатляващата сума от 510 милиона йени (3,24 милиона долара). Събитието се състоя на ежегодния новогодишен търг на рибния пазар в Токио, където цените традиционно достигат изключителни висоти, пише Ройтерс.
Новата цена значително надхвърля предишния рекорд от 2019 г., когато риба тон с тегло 278 килограма беше продадена за 333,6 милиона йени. Престижният улов бе закупен от известна компания, която управлява популярна верига суши ресторанти в Токио.
Какво прави тези търгове толкова важни?
Новогодишните търгове на рибния пазар в Токио се считат за символ на успех и късмет за бизнесите през годината. Затова мнозина предприемачи отделят огромни суми за първите улови, които често стават част от маркетинговата им стратегия и затвърждават репутацията на компанията в сферата на суши ресторантите.
След пристигането на рекордната риба тон в централния клон на компанията, тя бе нарязана и разпределена между ресторантите на веригата из цялата страна, осигурявайки на клиентите уникално кулинарно преживяване.
Рибата тон – символ на просперитет
Всяка година японският рибен пазар става арена на зрелищни сделки, които не само подхранват традицията, но и демонстрират икономическото значение и културната ценност на рибата тон в Япония. Търгът през тази година не е изключение – новият рекорд подчертава нарастващата роля на този продукт в японската гастрономия и бизнес широтата на водещите ресторантски вериги.
