Кадър: Youtube/Вкусно у Вали - готвим с акцент / Vkusno u Vali
Мекиците са традиционно българско тестено изделие, приготвено от меко тесто, което се пържи в маслена баня до златисто. Най-често се сервират за закуска с пудра захар, мед или сирене.
Популярни начини на приготвяне:
С мая и кисело мляко: Класическият вариант за постигане на максимална пухкавост. Тестото изисква втасване, за да стане „като памук“.
Със сода (бързи мекици): Идеални за моментите, когато нямате време за чакане. Содата бикарбонат се „угасва“ в киселото мляко, което позволява пържене веднага след замесване. Популярна версия на тази рецепта предлага 1001 Рецепти.
Без месене: Модерен и мързелив вариант, при който тестото е по-рядко и се гребе с лъжица директно в тигана.
Основни съставки:
Брашно (около 500 гр)
Кисело мляко (250-400 гр)
Набухвател (суха мая или 1 ч.л. сода)
Яйце (по желание за повече еластичност)
Щипка сол и захар
Тайни за успех: За да не попиват мазнина, олиото трябва да е силно загрято, а в тестото може да се добави лъжица алкохол (ракия) или оцет.
Софийският апелативен съд потвърди задържането на участници в ОПГ за изнудвания Съдебен състав на Софийския…
Община Варна осигурява част от средствата за повишението на заплатите в „Градски транспорт“ Около 2/3…
РИОСВ – Варна проверява сигнали за намерени мъртви птици по крайбрежието на Шабла Какво се…
Световни звезди пристигат във Варна за 100-годишнината на „Варненско лято“ Световни симфонични и камерни оркестри,…
Нов циклон в края на март: Има ли опасност от наводнения? Синоптикът от Националния институт…
Варненският апелативен съд потвърди арестите на двама 27-годишни за дрога Варненският апелативен съд потвърди взетата…
Leave a Comment