Скандал в с. Желязно: 808 кг масло за имитиращ продукт са възбранени и ще бъдат унищожени
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) възбрани 808 килограма масло при проверка в предприятие за производство и препакетиране на мазнини в село Желязно, област Пловдив. Откритите нарушения включват липса на междинна маркировка и несъответствия с хигиенните изисквания, което доведе до предписание и нареждане за унищожаване на суровината.
Какво точно откриха инспекторите
Липса на междинна маркировка
Маслото, предназначено за производство на имитиращ продукт, е било без необходимата междинна маркировка, изисквана за проследимост на суровините в производствения процес. Това затруднява проследяването на произхода и безопасността на крайния продукт и представлява сериозно нарушение на изискванията за контрол на храните.
Хигиенни несъответствия и непочистено оборудване
Инспекторите са констатирали и несъответствия с хигиенните изисквания в производствените помещения. Технологичното оборудване за пакетиране на мазнини не е било почистено, което повишава риска от контаминация и представлява заплаха за здравето на потребителите.
Последвали мерки
На управителя на обекта е връчено предписание. Разпоредени са забрана на наличното количество суровина и насочването му за унищожаване. Контролът върху производството и търговията с храни продължава с цел гарантиране безопасността на храните и защита на потребителите.
Защо това е важно за потребителите
Проследимостта и хигиената са ключови за безопасността на храните. Липсата на междинна маркировка и непочистено оборудване увеличават риска от предаване на замърсители и фалшифициране на продукти, което може да доведе до здравословни проблеми и нарушено доверие в хранителната верига.
Какво следва
Контролът от страна на БАБХ продължава. Потребителите и търговците следва да бъдат внимателни и да проверяват етикетирането и произхода на продуктите, а производителите — да спазват изискванията за маркировка и хигиена, за да се предотвратят подобни инциденти.
Leave a Comment