БАБХ разкри нелегални месни продукти в Дулово: Над 3,5 тона храни са спрени от пазара

Огромно количество опасни храни бяха иззети в Дулово: Над 3,5 тона отиват за унищожение

Инспектори от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) предприеха мащабни действия в град Дулово, област Силистра, след като откриха сериозни нарушения в местно месопреработвателно предприятие. В хода на проверката бяха възбранени над 3,5 тона продукти от животински произход, които не отговарят на законовите изисквания за безопасност.

Изтекъл срок на годност и опасни субпродукти

Основната част от конфискуваната продукция се съхраняваше в хладилните камери на обекта. При инспекцията бяха открити над 2,5 тона свински крака, глави и уши, чийто срок на годност отдавна е изтекъл.

Освен продуктите с изтекъл срок, служителите на Агенцията се натъкнаха на близо 1 тон (940 кг) свински субпродукти, телешки опашки, сланина, сало и говежда лой. Тези стоки не притежаваха необходимата идентификационна маркировка, а опаковките им бяха в лошо състояние – разкъсани или частично липсващи.

Проблеми с проследяемостта на говеждото месо

В допълнение към негодните продукти, проверяващите откриха четири говежди четвъртини с общо тегло над 280 кг. За тях липсваше каквато и да е документация или маркировка за произход, което ги прави негодни за консумация и нелегални за търговската мрежа.

Предстои унищожаване на негодната продукция

Към момента всички констатирани като несъответстващи храни са отделени от останалата продукция в предприятието. Те са запечатани в хладилни камери под строг надзор. Съгласно нормативните уредби, предстои тези над 3,5 тона животински продукти да бъдат транспортирани и унищожени по регламентиран начин, за да се гарантира, че няма да попаднат на трапезата на потребителите.

Проверката в Дулово е пореден пример за засиления контрол от страна на БАБХ върху месодобивното и месопреработвателното производство в страната, целящ защита на общественото здраве.