Как да разберем, че сме изяли месо от животно, заразено с антракс?

Антраксът – рискове, симптоми и защо трябва да внимаваме с месото от съмнителни източници

Консумацията на некачествено месо е сериозен риск за здравето, а един от най-опасните сценарии е заразяването с антракс. Експерти предупреждават за специфични симптоми, които изискват незабавна медицинска намеса.

Симптоми и риск за здравето

Според проф. Тодор Кантарджиев, бивш директор на Националния център по заразни и паразитни болести (НЦЗПБ), при консумация на месо от животно, починало от антракс, първият ясен признак е появата на силна коремна болка, особено в дясната част на корема.

„Човек се чуди какво се случва и често си дава сметка, че е консумирал недобре термично обработена или сурова наденица“, обяснява професорът пред БНТ. Ситуацията е изключително сериозна, тъй като дори при започване на подходящо антибиотично лечение, смъртността при развитие на инфекцията може да достигне около 30%.

Какво представлява антраксът?

Антраксът е остро заразно заболяване, което предизвиква тежка интоксикация на организма. В България болестта е известна с няколко популярни названия, сред които:

• Синя пъпка
• Сибирска язва
• Въглен
• Злокачествен оток

Пътища на разпространение

Болестта се класифицира като зооноза – инфекция, която се предава от животни на хора. Основните източници на разпространение са труповете на заразени домашни и диви животни. Хората могат да се заразят чрез:

• Директен контакт със заразени животни.
• Работа със заразена почва.
• Консумация на месо от болни животни.
• Досег с предмети, които са имали контакт с трупа на умряло животно.

Здравните експерти съветват да се купуват хранителни продукти само от регламентирани обекти, подлежащи на строг ветеринарен контрол, за да се избегне рискът от опасни инфекции.