От борсата до трапезата: Защо цените на българските зеленчуци скачат тройно?

Живот от „промоция на промоция“: Ценовата криза при плодовете и зеленчуците в България

Цената на българските плодове и зеленчуци претърпява драстичен скок от момента, в който напусне нивата на производителите, до достигането ѝ до крайния потребител. Проучване на „Телеграф“ разкрива, че в търговската мрежа и по пазарите в страната потребителите често плащат до три пъти повече от стойността на стоката на едро.

Разлики между борса и магазин: Къде отиват парите?

На зеленчуковата борса в с. Кърналово цената на доматите варира между 1 и 1,80 евро за килограм в зависимост от качеството. В същото време, по рафтовете на магазините цените скачат до 3–5 евро. Подобна е тенденцията и при краставиците, където търговците добавят значителни надценки спрямо борсовите стойности от около 1 евро.

Що се отнася до чушките, вътрешният пазар в момента разчита основно на внос от Турция и Нидерландия, тъй като родното производство все още не е доминиращо. Фермери от региона на Сандански отбелязват, че засиленият внос от Албания, където оранжерийното производство се развива бързо, допълнително усложнява ситуацията за местните производители.

Ситуацията във Варна и Северозапада

Морската столица Варна също отчита сериозни ценови разлики. Според проверката на „Телеграф“, цените на плодовете и зеленчуците в магазините често са двойно, а в кварталните зарзаватчийници – дори тройно по-високи от тези на тържищата. Забележително е поскъпването при ягодите и черешите, чиито цени в магазините могат да достигнат съответно 6 и 8 евро за килограм.

Във Видин ситуацията принуждава много пенсионери да разчитат единствено на промоционални оферти в големите вериги. 79-годишният Георги споделя пред изданието: „Май ще останем в историята на страната като пенсионерите, които живеят от промоция на промоция“. Местните пазари също са обект на спекулации, като търговци препродават вносна продукция от Румъния на значително по-високи цени.

Актуални тенденции на пазара

В последните дни се наблюдава лек спад при цените, излезли от градините, но вносните продукти остават скъпи. Лютите чушки сорт „Шипка“ например достигат цената на килограм свинско месо (около 6,50 евро), а голяма част от картофите по щандовете остават с вносен произход от Германия. Важно уточнение е, че при наличие на промоции в големите вериги разликата спрямо борсовите цени често се свива до 20–40%, докато в останалите периоди надценката достига 150%.