Засилен контрол на храните в училищата: БАБХ проверява качеството на плодовете и млечните продукти

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) предприема мащабна кампания за контрол на качеството на храните, предоставяни в учебните заведения. В ход са засилени проверки, които обхващат цялата страна и целят да гарантират безопасността на децата, участващи в европейските схеми „Училищно мляко“ и „Училищен плод“.

Обхват на проверките и фокус върху доставчиците

Основният акцент на кампанията пада върху стриктния мониторинг на доставчиците, ангажирани с изпълнението на двете програми. Инспекторите от агенцията ще извършват внезапни проверки както в складовите бази на търговците, така и директно при доставките към училищата. Целта е да се проследи веригата на доставки и да се установи дали продуктите, които достигат до учениците, отговарят на всички законови изисквания.

Контрол на качеството и лабораторни анализи

Какво точно проверяват инспекторите?

Проверките са насочени към три ключови аспекта на хранителните продукти:

• Произход: Документална проверка за произхода на плодовете и млечните продукти.
• Качество: Оценка на съответствието на стоките с действащите нормативни изисквания за храните в училищата.
• Лабораторен анализ: Вземане на проби за извършване на лабораторни изследвания, които да потвърдят безопасността и състава на продуктите.

От БАБХ уточняват, че кампанията ще протече поетапно и ще покрие всички региони на страната, за да се гарантира, че предоставената храна е здравословна и отговаря на високите стандарти, изисквани за подрастващите.