Учени откриха, че солените храни убиват полезните бактерии в храносмилателната система. Без тях организмът започва да произвежда клетки, които увеличават възпалението.
Това свива кръвоносните съдове и покачва кръвното налягане, с което се появява опасност от инфаркт и инсулт, съобщава БТА.
Поемането на „добри“ бактерии с храната, може да противодейства на този ефект. Такива има в естествено ферментиралите продукти, като био киселото мляко и киселото зеле.
Експерименти с хора и мишки, поставени на режим с нездравословна храна, показаха, че добрите бактерии в пробиотичното кисело мляко компенсират убитите от солта.
Учените от американо-германския екип от Масачузетския технологичен институт обаче предупреди, че яденето на кисело мляко не е извинение за хората да добавят повече сол в храната си.
Откритието може да доведе до разработване на лечения срещу високо кръвно налягане на базата на кисело мляко.
Полезните бактерии в храносмилателната система на участниците в изследването са намелели, когато яли две седмици солена храна. Когато получавали пробиотик една седмица преди да преминат на храна с повече сол, нивата на полезните бактерии се запазили.
В изследването са участвали мъже на възраст от 18 до 50 години. Същите резултати са получени и с мишки.
*******
Стани част от новините с NovaVarna.net! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на info@novavarna.net или на facebook.com/media.novavarna.
Всеки месец най-четената публикация по читателски сигнал печели НАГРАДА.
Подкрепи благотворителна кауза
За реклама: https://novavarna.net/реклама
Чети, споделяй и коментирай най-важното от Варна, България и света!
