Редакция "Нова Варна"
Коледните празници наближават, а паралелно с това расте и мисълта за вкусни зелеви сармички с кайма и ориз, които са незаменимо ястие на трапезата на всеки българин именно през това време от годината. Всеки, който все още не е приготвял това супер вкусно ястие, може да почерпи информация от тази рецепта:
Необходими продукти:
- зелеви листа
- 500-600 гр кайма
- 1 ч.ч. ориз
- 1 морков
- половин глава лук
- 1 ч.ч. вода
- сол на вкус
- черен пипер
- червен пипер
- 4 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Първото, което трябва да направим е да подготвим плънката за сармите. Запържваме лука, докато придобие златист цвят. След това към него прибавяме и настъргания морков, както и каймата и подправките. По желание можем да добавим и сушена чубрица. Разбъркваме всичко добре, докато каймата започне да се запържва.
След няколко минути добавяме и ориза, който предварително сме изкиснали във вода. Към сместа добавяме и водата, за да бъде поета от ориза. След като това се случи, плънката ни вече е готова. Време е да вя оставим настрана, за да изстине.
Сега идва и моментът за завиването на сармите. След като сармите са вече завити, ги поставяме в тава. Добавяме малко олио и печем на 180 градуса за около час. Ако разполагате с гювеч, не се колебайте да изпечете сармите в него. Добър апетит!
По публикацията работи: Пламена Сутева
