Редакция "Нова Варна"
Патладжанът се оказва ефективно средство за отслабване и пречистване на организма. След направени изследвания, става ясно, че той също така е полезен и за намаляването на холестерола
Ефектът на патладжана върху нивата на плазмените липиди е изследван с помощта на зеленчуков сок. Тринадесет мъжки зайци са били разпределени на случаен принцип в контролни групи (C), хиперхолестеролемични (H) и патладжани (A).
Диетите за зайци Н и А били допълнени с холестерол (0,5%) и кокосово масло (10%) в продължение на четири седмици. В допълнение, група А е получавала по 10 ml плодов сок дневно през последните две седмици, сочи проучването.
„При зайци с хиперхолестеролемия, сокът от патладжан значително намалява теглото, и нивата на плазмения холестерол.
Смята се, че патладжана и бамята като два нискокалорични зеленчука, които са добри източници на разтворими фибри, полезни срещу холестерола.
В друго проучване изследователите са прилагали масло от семена на бамя на плъхове с висок холестерол в продължение на 42 дни. Резултатите от кръвните изследвания показват 30% намаление на серумния „лош“ холестерол.
По публикацията работи: Силвана Димитрова
