Диетологът: Защо трябва да белите кората на краставиците

През лятото по магазините и пазарите могат да се намерят различни сезонни зеленчуци. Те имат много ползи за здравето

Краставиците са едни от най-познатите ни зеленчуци. Те съдържат различни минерали – както полезни, така и вредни. Ето защо диетологът Анжелика Дювал съветва да отстраните кората от тях преди употреба.

Според нея в кората се натрупват нитрати и химикали, които са използвани за тор. Веднъж попаднали в тялото ни, те могат да доведат до здравословни проблеми. Затова трябва да ползваме необелени краставици само, ако сме сигурни, че са произведени от доверен и познат източник или сме си ги отгледали вкъщи.

Солените краставици са безопасни. Но трябва да ги ядете умерено. Вечер е по-добре да ги избягвате, защото солта задържа вода в тялото, което може да доведе до повишено налягане и подуване.

По публикацията работи: Силвана Димитрова