Редакция "Нова Варна"
Никулден наближава, а с това и суматохата около избора на риба за празничната трапеза на Отново най-предпочитан остава традиционният шаран. Цената му е около 8 лева за килограм. Много хора обаче избират за празника прясна черноморска риба.
Рибарят препоръча шарана като традиционно ястие за Никулден, а за тези, които искат да се поглезят – калкан, лефер или чернокоп. За рибената чорба – бульонът трябва да е гъст, трябва да има дънна риба, да се смесят поне 8-9 вида и, разбира се, щипка любов.
На рибния пазар във Варна и в Каварна може да се открие почти всякаква риба и морсдки дарове. За да има здраве и благоденствие в семейството, не трябва да забравяме да отделим люспи от празничната вечеря.
