На Петковден има някои ястия, които трябва да приготвим за трапезата си. Това са: обредна питка, овнешки гювеч, курбан чорба, сарми с лозови листа, баница с праз и други ястия с праз.
Рецепта за традиционната обредна питка за Петковден:
Необходими продукти:
брашно – 1 кг
прясно мляко – 500 мл
2 яйца
2 с.л. захар
2 с.л. сол,
1 с.л. олио
мая – около 20 гр
Начин на приготвяне:
Първото, което трябва да направим е да разтворим маята в прясното мляко. Оставя се така за няколко минути. В отделен съд слагаме половината от брашното, към което добавяме разтворената мая с млякото. Добавяме солта, захарта и олиото и бъркаме, докато не се получи каша.
След това оставяме полученото тесто да втаса на топло за около 20 минути. След това прибавяме и разбитите яйца и останалата половина от брашното. Месим тестото, след което го удряме 100 пъти в масата.
Ива момента да подготвим тавата за печене, която намазваме с олио и поръсваме с малко брашно. Вътре поставяме тестото, оформено като пита. Най-накрая намазваме питката с разбит жълтък и оставяме да втаса за още около 30 минути. Питката се пече за около 40 минути при умерена температура във фурната.
Кризисна ситуация на река Дунав: Гранични полицаи вадят пътници от заседнал круизен лайнер Напрегната нощ…
Народното събрание обмисля промяна в графика: По-малко почивка за народните представители Лятната ваканция на Народното…
Сериозен пробив в сигурността: Разговори с Claude се появиха в търсачките Потребители на популярния чатбот…
Загуби битката за живота си: Виктория, участничка в тежкия инцидент с мотори във Варна, почина…
Мащабна акция на плаж Бяла-Карадере: Започнаха проверките срещу незаконните каравани и кемпери. Собствениците трябва да…
Напрежение между САЩ и ЕС: Американската делегация излезе от заседание на ООН Напрежението на световната…
Leave a Comment