Как да си направим кисело зеле по най-бързия начин. Само за 3 дни

Както е известно зимата е сезонът на киселото зеле. То е известно, че е суперхрана и отличен източник на пробиотици (Lactobacillus acidophilus), витамин С и В12.

Ето една чудесна технология, по която може да си направите малко количество за кратък период от време:

– нарежете 1 зелка на тънки ивици, посолете и намачкайте зелето с ръце;
– напълнете 1 добре почистен буркан със зелето като го притискате много добре с юмрук;
– отгоре сложете външните листа от зелето, напълнете до горе с филтрирана вода и затворете буркана.

След 3 дни зелето ще бъде готово за консумация.