Великденската трапеза излиза по-скъпо тази година

Оказва се, че Великденската трапеза излиза по-скъпо тази година: Яйца, агнешко и козунаци с рязко увеличение на цените – как да спестите при пазаруване

Великденската трапеза излиза по-скъпо тази година. В подготовката за предстоящите Великденски празници през 2026 г. българските семейства ще усетят сериозно натоварване върху бюджета. Данните от пазара за март 2026 показват ясна тенденция за поскъпване на традиционните празнични продукти — от яйца и агнешко до зеленчуци и козунаци. Основните причини, посочени от експерти и търговци, са въвеждането на еврото и повишението на цените на горивата вследствие на войната в Близкия изток, съобщава БНТ.

Яйцата — най-голямото изненада в ценовия скок

Най-шокиращ е скокът при яйцата. Докато през март 2025 г. десет яйца се търгуваха средно за 2,86 лв., сега потребителите масово плащат над 2 евро за десет яйца. Коментари от пазара показват нагласа за поскъпване:

• „6,56 – скъпи са, поне 10–15% отгоре.“
• „3,52 – свързано е и с горивата, но като цяло, и смяната от лев към евро, и въобще, видима е като цяло картинката.“

Агнешкото — традицията струва повече

Традиционното агнешко месо също е поскъпнало. В търговските вериги цените на дребно варират между 13 и 16 евро за килограм — с 10–15% повече спрямо миналата пролет. Много българи обаче избират алтернативата „директно от кошарата“, предпочитайки произведено от местни животновъди:

• „Вносът не ме привлича. Не знам откъде е и колко време е стояло. Предпочитам от производител и да има някаква история, че е чисто месо.“

Коментар от животновъд

Слави Илиев, животновъд, пред БНТ обяснява, че разходите за производство се повишават: „Миналата година продавахме по 10 лева живо килограм агнешко. Тази година ще е около 6,50–7 евро, защото всичко се повиши – инфлацията. Фуражът миналата година го вземахме на 40–42 ст. за килограм, тази година около 55–60 ст. за зърното. Една бала люцерна миналата година беше около 5 евро, сега е 7 евро. От това ние повишаваме цените на агнешкото.“

Зеленчуците — маруля и краставици с ръст, конкуренция от Гърция

Зелената салата и краставиците също бележат ръст в цените. Търговци подчертават, че българската продукция не показва фрапиращи разлики, но импортната конкуренция влияе върху пазара:
Анета Просеникова, търговец: „Марулята си е наша, българска. Няма такива фрапиращи разлики. Българската краставица е 2,8–3 евро, в зависимост от качеството. Гръцката също е около 3 евро. Има конкуренция и мисля, че ще има нормални цени за празниците.“

Козунаците — от евтино масово до скъпи занаятчийски изделия

Разликите при козунаците са драстични: в магазините масовите продукти могат да струват около 1,50 евро, докато занаятчийски козунаци с качествени продукти и пълнеж достигат до 15 евро.

Как да намалите разходите за Великденската трапеза

Специалистите дават практични съвети за по-евтино пазаруване:

• Търсете промоционални оферти и намаления в супермаркетите;
• Избягвайте пазаруването в последния момент — цените и наличностите често се влошават;
• Помислете за покупка „директно от производител“ за месо и зеленчуци, когато е възможно;
• Сравнявайте местни и вносни продукти по цена и качество.